Come bere il caffè come un italiano: 34 modi diversi
Sapevate in quanti modi un italiano ordina il caffè al bar? Esatto, nemmeno io.
Stavo riflettendo su questa domanda stamattina nel mio bar di fiducia, tra il delirio di piattini, cucchiaini e spintoni di avventori che stavano tutti svolgendo la loro solita mattinata italiana. Mi dispiaceva per il barista, che sembrava prendere tutto con filosofia. Anch'io ero un barista e mi trovavo lì quando la mania del caffè italiano ha colpito il Regno Unito. Ogni bar sembrava essersi attrezzato con macchine per l'espresso, e quando una volta qualcuno chiedeva solo un caffè con latte, a me venivano chieste cose come “macchiato” E “caffè lungo”. Poi c'erano i clienti che chiedevano “espresso decaffeinato” - un espresso con caffè decaffeinato? Sicuramente è come chiedere una tequila senza alcool?
Comunque, sto divagando. Per aiutarvi nella vostra vacanza in Sardegna abbiamo raccolto alcune informazioni estremamente importanti. Leggetele con attenzione, stampatele se necessario, perché potrebbero rivelarsi fondamentali!
1. Un caffè. Normale. Di base. Come arriva. Noterete subito lo sguardo curioso del barista, che potrebbe esitare un attimo per darvi il tempo di aggiungere il suffisso necessario: con latte? ristretto? corretto? Lungo? e così via. In Italia non si entra semplicemente in un bar per ordinare un caffè!
2.Un caffè macchiato caldo. Si tratta di un normale caffè, in tazza, con l'aggiunta di un goccio di latte caldo.
3.Un caffè macchiato freddo. Come sopra, con latte freddo.
4.Un caffè macchiato freddo con latte scremato. Un caffè macchiato caldo con latte scremato. Come sopra, con latte scremato
5.Un caffè schiumato. Simile al macchiato, consiste nel versare nella tazza un po' di schiuma di latte cotto a vapore. Una cosa moderna e di tendenza.
6.Un caffè marocchino. Qui le cose si complicano perché ogni bar ha la sua ricetta segreta, spesso con nomi diversi. In linea di massima si tratta di un caffè schiumato con aggiunta di cacao in polvere. Forse come viene servito in Marocco?
7.Un caffè decaffeinato. O “decaff” per gli amici. Significa che il cliente ama l'aroma della polvere nera ma teme i suoi effetti eccitanti e intende andare a letto presto.
8.Un caffè corretto. Cioè con l'aggiunta del “gusto” della sambuca o della grappa o di qualche altro liquore. Nel nord Italia è molto forte. Attenzione se si guida!
9.Un caffè d'orzo in tazza piccola. Il caffè c'entra poco, è acqua e orzo solubile in una tazzina. Aiuta a prendere sonno la sera.
10.Un caffè d'orzo in tazza grande. Come sopra, ma extra large!
11.Un caffè al ginseng. Un caffè di ispirazione asiatica! Il mio preferito: un espresso infuso con il gusto del ginseng. Molto dolce e con una forte carica.
12.Un caffè doppio. Semplice: una doppia porzione di caffè!
13.Un caffè lungo. Non due espressi in uno, ma un singolo espresso lasciato riposare più a lungo del solito, il che significa un caffè leggermente più annacquato.
14.Un caffè ristretto. L'opposto del lungo è quando il flusso d'acqua attraverso la macchina viene interrotto prima del solito. Il caffè sarà più denso e più forte.
15.Un caffè freddo. Amato in estate, impossibile da trovare nella stagione invernale.
16.Un caffè con panna. Caffè con panna montata. Più un deserto che un caffè.
17. Un caffè salentino,o con ghiaccio. Tipico delle regioni soleggiate d'Italia, in particolare della Sardegna e della Sicilia, può essere fatto in due modi. Il primo, più semplice, consiste nell'immergere un cubetto di ghiaccio nella tazza di caffè già zuccherato. L'altro, decisamente più elegante e gourmet, consiste nell'ordinare “un caffè e un bicchiere con ghiaccio”. Poi il caffè viene zuccherato e versato nel bicchiere.
18.Caffè al vetro. Uno qualsiasi dei caffè sopra citati, ma servito in un bicchiere.
19.Un caffè macchiato freddo con latte scremato al vetro, e così via...
20.Un caffè shakerato. Un ottimo sostituto del caffè freddo, preparato in un classico shaker da bar italiano. Mettere abbondante zucchero, ghiaccio, caffè e agitare con forza. Servire poi filtrando il liquido, ormai ghiacciato e spumoso. Con un goccio di whisky o di liquore al cioccolato, diventa un dessert. Ed è anche molto buono!
21.Cappuccino. La bevanda italiana più famosa al mondo: latte schiumato e una buona dose di espresso.
22.Un Cappuccino Chiaro. Un cappuccino con meno caffè.
23.Un Cappuccino scuro. Un cappuccino con di più caffè.
24.Un Cappuccino al vetro. Cappuccino in un bicchiere. Vi sembra un incubo? Pensate per un attimo al povero barista!
25.Un Cappuccino decaffeinato. Cappuccino decaffeinato.
26.Un cappuccino con il latte scremato. Cappuccino con latte scremato. Per chi è a dieta.
27.Un cappuccino secco. Oggi ho sentito parlare di un cappuccino con la sola schiuma! Quindi - latte e schiuma?
28.Un cappuccino con caffè caldo e latte freddo. Le cose si fanno sciocche ora - Un cappuccino con caffè caldo ma latte freddo.
29.Un cappuccino con cacao. Risolvete questo problema da soli!
30.Latte macchiato. Non un cappuccino o un caffè e latte, solo un bicchiere di latte con un po' di caffè.
31.Latte freddo macchiato caldo. Forza, ora!
32.Caffè e latte. Quindi un normale caffè in un bicchiere grande con latte cotto a vapore. La differenza con il cappuccino sta nella maggiore quantità di latte al posto della schiuma.
33.Caffè e latte con caffè freddo e latte freddo... Caffè con latte con caffè freddo e latte freddo
34.Caffè latte con caffè caldo e latte freddo.. Caffè con latte - caffè caldo e latte freddo.
Avete mal di testa? Certo che sì, anch'io. E ho anche tralasciato le varianti, come il caffè con la panna al posto dello zucchero. Diteci nei commenti qui sotto, mi sono perso qualcosa? Come prendete il caffè in Sardegna? Fatecelo sapere!